La Fondazione ADO, in occasione della 7° GARA DI SFOGLINI E SFOGLINE DELLA SOLIDARIETA’ E VALORIZZAZIONE DELLE ECCELLENZE GASTRONOMICHE E DEI PRODOTTI LOCALI, propone un laboratorio di sfoglia a cura dell’Accademia della Sfoglia.
Una lezione divertente e intensiva per imparare l’arte della sfoglia ‘tirata al mattarello’, dalle sapienti mani dei maestri di questo settore.
L’Accademia della Sfoglia si occupa di mantenere alto il valore della pasta e in particolar modo della sfoglia artigianale, prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Composta da maestri della pasta e capitanata da Rina Poletti, sfoglina dal 1979, munita di matterelli e taglieri, l’Accademia della Sfoglia, l’unica “itinerante”, da tanti anni realizza laboratori in tutta Italia e nel mondo con lo scopo di valorizzare e promuovere la cultura e le tradizioni culinarie italiane relative alla pasta fresca.
Data e orario: 19 settembre, ore 10:00
Durata: 3 ore
Ad ogni partecipante verrà dato l’occorrente per l’impasto (grembiule, farina, uova, tagliere)…e se non hai il mattarello, possiamo fornirtelo noi!
Piazza Municipale
Cancellazione gratuita è possibile comunicando l'annullamento tramite mail almeno 3 giorni prima dell'esperienza.
Cancellazioni richieste oltre tale termine non daranno diritto ad alcun rimborso
Quota di partecipazione: €30,00
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